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匿名
松屋の「牛バラ焼定食」が美味しかったです。卓上調味料をあれこれと試して、何もかけないのが一番美味しい…だけど少し物足りない…となりました。イナダさんでしたら卓上調味料は何をどのように使いますか?
あれに卓上の「焼肉のタレ」をかけたものは、まさに「洋食屋さんの焼肉」だと思います。 チリチリの薄切り牛バラに玉ねぎ、というのがいかにもですし、そもそもあのタイプのタレ(エバラ焼肉のタレもそうです)は、韓国系焼肉のタレというより、洋食屋さんのポリネシアンソースをモチーフにしたものではないかと僕は考えています。 「松屋は洋食屋」という僕の仮説がさらに強化される思いでした。 というわけで僕の食べ方としては、 前半はそのままか鬼おろし+ポン酢でビール 後半は焼肉のタレ(甘口じゃない方)でゴハン です。 ちなみに甘口タレの方は、最近の主流の市販焼肉タレって感じですね。 個人的に松屋のこれまでの「焼肉」や「カルビ焼き」より、こっちを永遠に残してほしいと思っています。コストも少し低そうだし、松屋としても本音としてはそうしたいのではないかと薄々思っています。