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匿名

トルコ料理店でサラダを食べました。塩と酢と油みたいな味でした。それがビールと共にのんびり食べ進めるうちに鬼おろし人参？の甘み際立つすげーうまいサラダだったんです。（人参ドレではない）自分はいつからひとくち目がうめー！でなければならん人になっていたんでしょうか。なんならピタパン？も最後には素朴うめぇで

イナダシュンスケ

@inadashunsuke

いやー、サラダは塩と酢と油に限りますよ。僕も昨日、太くてみっしりした実においしいキュウリを、きゅうりだけのサラダにしました。ドレッシングは野菜100に対するパーセントで塩1 酢5 油15 です。昨日はそこにごく少量のマスタードと黒胡椒を加えました。きゅうりスライスの場合は上からかけるだけでOKですが、レタスなどの葉物だったら、ボウルで指先を使って優しくしっかり全体にまとわせるのがコツです。

8ヶ月前に回答

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