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匿名

高齢のご夫婦が営むカレー屋が美味しくて、数年間足繁く通っていたのですが、ある日カレーがいつもと違って美味しくなくて、半分以上残してしまい、その後行きませんでした。店はそのふた月後に閉店してしまいました。後ろめたく悲しい気持ちでした。 レシピがあっても味が落ちる理由、考えると辛いですが教えてください。

イナダシュンスケ

@inadashunsuke

相談者さんも本当は答えに辿り着いてますよね。誰だっていつか衰えがきます。個人飲食店を誰も継ぎたがらない、継がせたがらない昨今、引き際の決め方も難しくなっているのかもしれません。

2日前に回答

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