匿名
予約ページで2名からになっている飲食店が多いのですが、飲食店からすると1名客は嬉しくないですか? 予約ページは2名からでも、電話で問い合わせたら1名から受け入れてくれるのでしょうか?
レストラン(狭義)は元々2名1組が基本の「そういう文化」なので、どの店も2名ずつのお客さんで毎日席が埋まることを目指すのは当然とも言えます。 しかしそれが実現できる店は一握りなので、オペレーションが許すなら一名客も受け入れます。それが「しぶしぶ」なのかポジティブなのかは、正直、人によるでしょう。 また、あくまで一般論的に言えば、レストランを一人で利用するお客さんは、良くも悪くも個性的で変わった人であることが多いです。客層によっては、一人客に対して不快感を感じるタイプのお客さんがいることもあります。だから店としては慎重にならざるを得ない部分もあります。 要するに何が言いたいかと言うと、ネット予約と一人客の相性は極めてよろしくないということです。予約は当日に電話で、 「もし空きがあるようなら一人で伺いたいのですが」 と問い合わせるのがいいと思います。ちなみにこの言い回しにもちゃんと意味があります。