匿名
タバスコの使用例を教えてください。
@inadashunsuke
初手としては「ケチャップを使った料理にプラス」ですかね。とかくまとまりの良すぎる味になりがちなケチャップに、きらりと光るエッジを与えてくれます。特におすすめは、マヨネーズ＋ケチャップのいわゆるオーロラソースに加える、です。揚げ物とか茹でた海老、鶏ムネ肉なんかに合います。 次は「タバスコ醤油」をどうぞ。小付けの醬油に数滴垂らすだけです。意外と刺身全般に合いますが、特に合うのはブリですかね。あと生牡蠣やホッキ、ツブなどの貝類にもバッチリです。あくまで酒肴としてなら、貝類にレモン＆タバスコはかなりおすすめ 身も蓋も無い使い方としては、タバスコかければだいたいなんでもおいしくなります。特に油脂強めのものならまず間違いはありません。ただしタバスコはおいしい以上に「強い」調味料なので、少量でもそれは全体がタバスコ味に支配されます。結局、何にかけてもいいけどやりすぎ厳禁、ということになるでしょう。
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自宅近く、あまり飲食店のない住宅街に、ガラス張りの大きなカフェができました。何かメニューが掲示されたり近所にチラシでも配るかと思いきやどちらも無く、オープン日も営業時間も定休日もわからないまま営業開始したようでひと月経ちました。常連客が寛いでいる様子が見えます。ヌルっと開店するのが流行りなんですか？
数年前まで西友ではBGMとして80〜90年代のインディ/ギターポップが使われていました スミスやエコバニ、ストロベリー・S、K.O.ルクセンブルク、ベルセバなどの、しかも3番目くらいに有名な曲という選曲で、なぜそんなことをしていたのか謎です 店内BGMに関するイナダさんの思いをお伺いしたいです
「料理は計量して作りましょう」日本代表のイナダさんと「料理は味見をしながら目分量で作りましょう」日本代表のタサン志麻さんが共演していて驚きました！志麻さんってどんな方でしたか？ちなみに志麻さんも夕食を作る時まずお湯を沸かすそうです！
トルコ料理店でサラダを食べました。塩と酢と油みたいな味でした。それがビールと共にのんびり食べ進めるうちに鬼おろし人参？の甘み際立つすげーうまいサラダだったんです。（人参ドレではない）自分はいつからひとくち目がうめー！でなければならん人になっていたんでしょうか。なんならピタパン？も最後には素朴うめぇで
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