匿名
ローカス兄貴は白だし大嫌いだけど白だし自体は使い方次第だよ。リュウジさんのレシピがまずそうなのは賛成。
ystk
@lawkus
使い方次第って、そりゃうんこが配合されてるとかじゃない以上、活かせる使い途はあるでしょ。何で白だしに合わせて白だしを活かす方途を探してやらなきゃいけないんだよ普通に自分で出汁と調味料を好みの配合で混ぜるわ、って話を俺はずーっとしてるのね。 白だしでもめんつゆでもそうだけど、調味料が予め配合されていることに意義を見出すならば、むしろ何でもかんでもめんつゆか白だし入れとけば大体おいしくなるような魔法的な配合であることが要求されるし、そうでないならば意味ないと思うよ。そして現にそうでないから白だしもめんつゆも意味ないと思う。
1年前に回答
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