匿名
台湾の吉野家に行った際、付け合わせがキムチでした。 台湾では、紅生姜は受け入れられにくいような事があるのでしょうか? 生姜好きそうだけど、、、と不思議です。
台湾では、塩カド・酢カドの立った味はあまり好まれないからではないでしょうか。前世が台湾人だった僕も牛丼屋さんで紅生姜には手を出さないので、気持ちはよくわかります。
匿名
台湾の吉野家に行った際、付け合わせがキムチでした。 台湾では、紅生姜は受け入れられにくいような事があるのでしょうか? 生姜好きそうだけど、、、と不思議です。
台湾では、塩カド・酢カドの立った味はあまり好まれないからではないでしょうか。前世が台湾人だった僕も牛丼屋さんで紅生姜には手を出さないので、気持ちはよくわかります。
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外食の餃子って家の餃子よりうまいことかなり少なくないですか?別に実家の餃子が特別だった、とかではなく、例えば人の家の餃子食べても、大体の中華屋より遥かにうまいし、自分でクックパッドのレシピで適当に作っても店のより全然うまいと感じます。 なんか大体の店が具から水分が出てビショビショしてるように感じます
最近近くに出来たインドカレー屋さんでほうれん草と卵のカレーを食べたのですが、見た目は普通のイエローなのにビックリするほど自分にとっては辛くて水を何杯も飲みました。これからの日本は外国人の方が増えて、そっちの方の味覚に合わせたレストランも増えると思います。そのうち日本人一般が美味しく感じる甘辛などは少数派になり、美味しい味の定義も変化していくのでしょうか?カレーも日本人が好きな日本カレー、日本人が好きなインドカレー、インド人が好きなインドカレー、と何段階にも分かれていきそうです。イナダさんのご意見をお聞かせください。
ファミリー層向け飲食店について考えています。すでにそこのみをターゲットにして成立するほどの母数はないように思いますが、それ以外の層との相性はよくないように感じます。しかし小さな子供がいる家族の外食ニーズを無視するのは生きづらい社会になりそうで。イナダさんのご意見や自分だったらこんな店を作るを教えて欲しいです。
「意識高い系」という表現が、言う方も言われる方も良い気持ちにはならない気がして好きではありません。 「周縁の民」という全体ではなく、その方々だけを示す別の表現はないでしょうか?
イナダシュンスケさんへ
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